ZOÉGAS POLKALATTE
Vill du komma i riktig julstämning? Prova Zoégas polkalatte med smak av Zoégas bryggkaffe, skummad mjölk och polkagrisar. En värmande kaffedrink som är perfekt att avnjuta framför brasan. Genom några få ingredienser kan du skapa din egen polkalatte.
Du behöver
- 1 kopp bryggt Zoégas kaffe
- 1 msk polkasirap
- 1,5 dl mjölk
- Vispgrädde till garnering
- Polkagrisar till garnering
Gör så här
(1 portion)
Häll polkasirapen i botten av ett högt glas. Brygg en kopp Zoégas och fyll halva glaset. Skumma mjölk i en kastrull eller – värm i micron och skumma med en presskanna. Det är viktigt att mjölken inte blir varmare än 65 grader. Fyll resten av glaset med den skummade mjölken. Toppa med vispad grädde och garnera med krossade polkagrisar.
Polkasirap
0,5 dl socker
1,25 dl vatten
4 droppar Pepparmintsessens (finns vid bakhyllan)
Häll alla ingredienserna i en kastrull och låt sjuda under försiktig omrörning. När allt smält samman och sirapen blivit en segflytande konsistens är den klar. Häll över i en förslutbar behållare.
Tips! Prova gärna att göra andra sirapssmaker. Du kan smaksätta med kryddor, pepparmyntste, bär och allt vad din fantasi och smak tillåter. 1-2 matskedar sirap brukar vara lagom för en kopp kaffe.
