ZOÉGAS POLKALATTE
Vill du komma i riktig julstämning? Denna värmande kaffedrink är perfekt att avnjuta framför brasan och kommer definitivt att sätta dig i den rätta juliga atmosfären. Genom några få ingredienser kan du skapa din egen polkalatte och njuta av en härlig smakupplevelse. Med Zoégas bryggkaffe får du den perfekta basen för din polkalatte, med sin rika och fylliga smak. Tillsammans med den lena och krämiga skummade mjölken blir det en harmonisk kombination. Resultatet blir en kaffedrink som inte bara värmer kroppen utan även sprider en härlig doft av jul i hemmet. Så varför inte unna dig själv eller överraska dina nära och kära med en polkalatte i jul?
Du behöver
- 1 kopp bryggt Zoégas kaffe
- 1 msk polkasirap
- 1,5 dl mjölk
- Vispgrädde till garnering
- Polkagrisar till garnering
Gör så här
(1 portion)
Häll polkasirapen i botten av ett högt glas. Brygg en kopp Zoégas och fyll halva glaset. Skumma mjölk i en kastrull eller – värm i micron och skumma med en presskanna. Det är viktigt att mjölken inte blir varmare än 65 grader. Fyll resten av glaset med den skummade mjölken. Toppa med vispad grädde och garnera med krossade polkagrisar.
Polkasirap
0,5 dl socker
1,25 dl vatten
4 droppar Pepparmintsessens (finns vid bakhyllan)
Häll alla ingredienserna i en kastrull och låt sjuda under försiktig omrörning. När allt smält samman och sirapen blivit en segflytande konsistens är den klar. Häll över i en förslutbar behållare.
Tips! Prova gärna att göra andra sirapssmaker. Du kan smaksätta med kryddor, pepparmyntste, bär och allt vad din fantasi och smak tillåter. 1-2 matskedar sirap brukar vara lagom för en kopp kaffe.
