ZOÉGAS PEPPARKAKSLATTE
Har du pepparkakor hemma nu i juletid? Perfekt! Då kan du passa på att prova Zoégas Pepparkakslatte. En ljuvlig kaffedrink som passar perfekt framför brasan, efter skidåkning, eller bara för att komma i riktigt fin kaffejulstämning.
Du behöver
- 1 dl nybryggt Zoégas Julkaffe eller 1 espresso
- 2 normalstora pepparkakor
- 2 dl mjölk
- 1 tsk rörsocker eller kokossocker
- 1 pepparkaka till garnering
- Kanel till garnering
- Lättvispad grädde till garnering (valfritt)
Gör så här
(1 portion)
Brygg en kopp Zoégas Julkaffe. Krossa 2 normalstora pepparkakor fint i en mortel. Skumma 2 dl mjölk i en kastrull på medelhög värme (max 65 grader). Häll över mjölken i en kastrull tillsammans med de finkrossade pepparkakorna och rörsocker. Vispa fluffigt och skummigt med en visp eller mjölkskummare. Häll upp pepparkaksmjölken i ett glas. Fyll upp glaset med nybryggt Zoégas Julkaffe eller en espresso. Garnera med pepparkakssmulor och malen kanel.
Tips! Toppa gärna drinken med lättvispad grädde.
