ZOÉGAS CHOKLADMUFFIN
Saftiga chokladmuffins med mockakräm gjord på Zoégas kaffe, för kaffeälskaren.
Du behöver
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 5 msk kakao
- 2 dl vetemjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret.
Vispa ihop ägg och socker i en bunke till en fluffig smet.
Tillsätt alla torra ingredienser.
Tillsätt smöret och vispa ihop till en jämn smet.
Fördela smeten i bakformar och grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 9-10 minuter.
Mockakräm
- 100 gram smör, mjukt
- 3 dl florsocker
- 1 msk kaffe, kallt
- 1,5 msk kakao
Vispa ihop till en klumpfri kräm, spritsa på muffinsen som fått svalna.
