KLASSISK MIDSOMMARTÅRTA
Jordgubbstårta är en klassisk sommartårta, särskilt populär när jordgubbssäsongen är som bäst. Den är fräsch, söt och en riktig favorit på sommarens festbord. Kombinationen av de saftiga, färska jordgubbarna och den läckra grädden skapar en härlig smakupplevelse som får oss att längta efter mer. Det är den perfekta tårtan att bjuda på vid fester, kalas eller som en fin avslutning på en somrig middag.
För att höja upplevelsen ytterligare, varför inte njuta av en bit jordgubbstårta tillsammans med en rykande kopp Zoégas kaffe? Den djupa och rika smaken från Zoégas kaffe kompletterar tårtan på ett fantastiskt sätt. Den fruktiga sötman från jordgubbarna blandat med kaffets fyllighet skapar en harmonisk balans som förhöjer varje tugga och klunk. Kombinationen av kaffe och jordgubbstårta är en sensationell smakkombination som gör varje stund speciell.
Att njuta av denna härliga kombination är som att ta en liten resa genom sommarens bästa smaker och dofter. Den friska sötman från jordgubbarna möter kaffets komplexitet på ett sätt som förgyller dagen och ger en riktig smakupplevelse. Det är en perfekt stund för avkoppling och njutning, där du får uppleva både den somriga känslan av jordgubbar och den rika, fulla smaken av ett noggrant utvalt kaffe.
Så ge dig själv den gåvan att slappna av och njuta av denna utsökta smakresa. Låt varje tugga och klunk vara en hyllning till de bästa smakerna som sommaren har att erbjuda.
Du behöver
- Sockerkaksbotten
- Jordgubbssylt
- Grädde
- Svenska jordgubbar
Gör så här
Baka och dela en sockerkaksbotten i tre delar (tänk på att använda riktigt vass brödkniv, det kan också vara bra att låta kakan ligga svalt innan du skär för att underlätta).
Stryk på jordgubbssylt på första lagret och täck med ett tunt lager vispad grädde. Lägg på nästa botten och täck med vaniljkräm (vi föredrar att använda sprits). Lägg återigen ett tunt lager vispad grädde på innan du lägger på sista tårtbottnen. Stryk hela tårtan med ett generöst lager vispad grädde. Halvera färska svenska jordgubbar och placera uppe på tårtan (cirka 1 cm från kanten). Använd en spritspåse och dekorera kanten och mitten av tårtan med vispad grädde. För en extra touch kan du även strö lite rostade mandelflarn runt om tårtan eller toppa med några blad färsk mynta för en härlig kontrast. Tårtan kan förberedas i förväg och förvaras i kylen så att smakerna hinner sätta sig. När du är redo att servera, skär försiktigt i fina bitar och bjud på en riktigt god och fräsch dessert som passar till alla festliga tillfällen. För variation kan du också byta ut jordgubbarna mot andra bär, som hallon eller blåbär, för att ge tårtan en ny smakdimension.
