KAFFEPRISER
En av de mest avgörande faktorerna som påverkar kaffepriserna är den senaste tidens extremväder och dåliga skördar till följd av klimatförändringarna. Brasilien, som är världens största kaffeproducent, har drabbats av allvarlig torka och ogynnsamma väderförhållanden under senare tid. Det har resulterat i betydande minskningar av skördarna, vilket i sin tur har en direkt inverkan på kaffepriserna globalt. I slutändan påverkas även du som konsument då högre kostnader kan leda till ett högre pris för ditt favoritkaffe.

ÄR KAFFET VERKLIGEN SÅ DYRT?

KONSTEN ATT KÖPA BÖNOR AV HÖG KVALITET

ÄR KAFFET HOTAT?
Den bistra sanningen, som de flesta inte är medvetna om, är att kvalitetskaffet som för många är en självklarhet faktiskt är hotat. På hög höjd och på små arealer odlar mindre familjejordbruk den högkvalitativa Arabica-bönan som vi svenskar älskar och föredrar. Arabica-plantan växer långsamt på hög höjd och är en av det mest krävande, sårbara och känsliga att odla. Vi ser allt oftare hur extremväder och klimatförändringar i kombination med snabb befolkningsökning orsakar dålig lönsamhet för de småskaliga odlarna. Allt fler kaffeodlingar och fin åkermark på hög höjd försvinner och ersätts av bland annat bostadsområden. Statistik från International Coffee Organisation (ICO) visar att produktionen i Kenya, ett land som är känt för odling av kvalitetskaffe, har halverats sedan början av 1990-talet.
För att de småskaliga odlarna ska kunna överleva och även i framtiden leverera kaffe av högsta kvalitet med minsta möjliga klimat- och miljöpåverkan måste vi alla ta ansvar. Vi på Zoégas, liksom många andra producenter, ställer därför om för att säkerställa att odlingarna på hög höjd i länder som Kenya och Rwanda ska finnas kvar och fortsatt kunna leva på att odla kaffe. Det handlar framför allt om att bidra till implementeringen av regenerativa jordbruksmetoder som syftar till att förbättra markhälsa och bördighet på odlingarna, samt att implementera metoder som skyddar vattenresurser och bevarar biologisk mångfald. Att utveckla förbättrade och sjukdomsresistenta kaffearter med större motståndskraft mot klimatförändringar är också en viktig investering. En utveckling för att stödja en bättre framtid med tryggade inkomster för odlare, samtidigt som det verkar för en bättre miljö generellt genom egenskaper som låga koldioxidutsläpp och motståndskraft mot torka.
KAFFETS RESA
