Resepti

Zoégas mestaribarista Ola Perssonin kotona: Caffé Mojito

ZOÉGAS mestaribarista Olan kotona, Valmista kesällä kylmä, viilentävä ja kirpeänmakuinen kahvijuoma

TARVITSET:

Vapaavalintaista ZOÉGAS-suodatinkahvia

Jääpaloja

Limettiä

Ruokosokeria

Aseta huhmariin limetti, mintunlehdet sekä ruokosokeri ja murskaa ne. Kaada murskeen päälle tuoretta ja kirpeänmakuista kahvia, esimerkiksi Zoégas Mellanrost Stockholm -laatua, jonka maku sulautuu kirpeän limetin makuun. Sekoita kahvi ja nauti! 

Vihjeitä! Kun suodatat kahvia jääkuutioiden päälle, kahvin mausta tulee täyteläisempää ja sen kitkeryys jää vähäisemmäksi. Korvaa puolet suodatinvedestä vastaavalla määrällä jääkuutioihin sitoutunutta vettä – ja suodata sitten yksinkertaisen jääkahvi.