INSPIRAATIO

MAIDON VAAHDOTTAMINEN

Vaahdotettu maito on helppo tapa nauttia ja laajentaa kahvikokemustasi. Sekä klassisten kahvilajuomien, kuten latten, cappuccinon ja macchiaton, valmistukseen mutta myös kahvin viimeistelyyn latte artin avulla. Tässä on muutamia yksinkertaisia tapoja vaahdottaa maitoa kotona.

ESPRESSOKONEEN MAIDONVAAHDOTIN

Aseta suutin 2 mm pinnan alle. Seuraa maidon pintaa lämmityksen aikana ja vaahdon lisääntyessä. Sammuta, kun maito on n. 55-65 °C.

MIKROAALTOUUNI

Kuumenna maito mikroaaltouunissa 60-65 asteeseen. Poista astia ja laita kansi kunnolla kiinni. Ravista sitten voimakkaasti n. 30 sekuntia.

VISPILÄ JA KATTILA

Lämmitä maitoa kattilassa ja sekoita vispilällä kunnes maito on n. 60-65 °C ja vaahtoutunut. Voit myös käyttää paristokäyttöistä maidonvaahdotinta.

SÄHKÖINEN MAIDONVAAHDOTIN

Markkinoilta löytyy useita erilaisia sähköisiä maidonvaahdottimia, jotka tekevät työn kokonaan puolestasi.

VINKKEJÄ MAIDON VAAHDOTTAMISEEN

- Voit vapaasti käyttää tavallista maitoa kermaisen vaahdon saamiseksi. Rasvaton maito toimii myös.
- kasvipohjaiset maitojuomat, kuten kaura- ja soijajuoma, vaahdotetaan samalla tavalla kuin tavallinen maito. Voit vapaasti kokeilla sitä.
- Käytä aina tuoretta ja kylmää maitojuomaa.
- Varo lämmittämästä maitojuomaa yli 65 °C:een maun säilyttämiseksi.