Resepti

ZOÉGAS mestaribarista Ola Perssonin kotona: Affogato

ZOÉGAS mestaribarista Ola Perssonin kotona: Jäätelöä ja kahvia, lapsellisen yksinkertainen italialainen jälkiruoka.

Affogato on klassinen italialainen jälkiruoka, jota on lapsikin osaisi valmistaa ja joka aikuisen suussa maistuu uskomattoman hyvältä.

Tarvitset:

Vastasuodatettua vahvaa kahvia

Vaniljajäätelöä

Aseta vaniljajäätelöpallo laajaan lasiin tai cappuccinokuppiin. Kaada varovasti vastasuodatettua vahvaa kahvia jäätelöpallon päälle. Ja kas niin! Nyt jälkiruoka on valmis.

Saat jälkiruokaan rouheisuutta sirottelemalla sen päälle hiukan granolaa tai pähkinöitä tai tarjoamalla sen italialaisten mantelikorppujen kanssa.