SELECTED

Forza!

Name: Forza!
Brand: Zoegas
Author: Zoégas

CHILIN VIVAHTEITA

SUODATINKAHVI

Forza! on kahvisekoitus, joka sisältää brasilialaista Santos -kahvia ja käsin poimittuja, korkealla kasvaneita Arabica -papuja Itä-Afrikan vuorenrinteiltä. Pavut on paahdettu Helsingborgin paahtimossamme erittäin tummiksi, mikä korostaa maukkaan kahvin tulisuutta ja tuo esille tumman suklaan ja chilin vivahteita.

Kahvien maailmanlaajuisen tuntemuksemme ansiosta voimme paahtaa erittäin maukasta ja korkealaatuista kahvia. Teemme tämän käsityönä – ja aina suurella sydämellä. Toiminnamme ydin on tarjota kahvinystäville parasta kahvia – tämä lupaus toteutuu myös ZOÉGAS Forza! -kahvikupposen äärellä.

SOPIVAT MAKUYHDISTELMÄT

ZOÉGAS Forza! maistuu tuliselta ja voimakkaalta. Kevyen maanläheinen maku on myös hapokkaan tupakkamainen. Voimakkaassa tuoksussa on karvasmantelin ja suklaan vivahteita. Kahvi sopii erinomaisesti yhteen suklaan, jälkiruokien ja makeisten kanssa. Makeus ja kahvin karkeus täydentävät toisiaan poikkeuksellisella tavalla ja saavat aikaan sopusuhtaisen makuelämyksen. Kahvin tulisuus tasapainottuu myös viskin, sherryn tai boolin kanssa nautittuna.

Forza! kuuluu Selected -valikoimaamme. Löydät valikoimasta hienoimmat tummapaahtoiset kahvisekoituksemme, jotka syntyvät korkealla kasvavien Arabica-papujen, tarkasti valittujen aromien ja erikoiskäsittelyjen taidokkaalla yhdistelmällä – entistä suurempia makuelämyksiä varten. Tummapaahtoa jo vuodesta 1886.

Forza! ‑kahvipavut tulevat muun muassa Rainforest Alliance ‑sertifioiduilta viljelyksiltä. Vastuullisen tuotantomme osana sertifiointi varmistaa, että kahvia viljellään ympäristöä säästävällä tavalla ja että kahvinviljelijät saavat mahdollisuuden parempaan toimeentuloon. Kaiken tämän ansiosta voit nauttia maukkaasta ZOÉGAS -kahvista tietäen, että vaikutat osaltasi tulevaisuuden, ihmisten ja ympäristön myönteiseen kestävään kehitykseen.

SAATAVILLA

Suodatinkahvi

MAKUPROFIILI

PAAHTO

TÄYTELÄISYYS

HAPOKKUUS

ALKUPERÄ

Brasilia
Itä-Afrikka

MERKINNÄT

MAUKASTA TUMMAPAAHTOA

Tummapaahtoisen ja keskipaahtoisen kahvin välinen ero on merkittävä. Tummapaahtoisen kahvin maku on tyypillisesti runsaampi, täyteläisempi ja aromikkaampi. Miellyttävä jälkimaku kestää pitkään. Se tuottaa yksinkertaisesti suuremman makuelämyksen. Vain korkealaatuisimmat kahvipavut kestävät tummaksi paahtamisen, jolloin niiden aromit nousevat esiin.

ZOÉGAS -kahvien ainutlaatuinen maku syntyy korostamalla makuvivahteita, joita saadaan tarkoin valikoiduista ja laadukkaista korkealla kasvavista Arabica -pavuista. Pavut ovat peräisin lähinnä Keniasta ja Itä-Afrikan vuorenrinteiltä. Pavuista valmistetaan tummapaahtoista kahvia Helsingborgin paahtimossamme.

VINKKEJÄ MAISTUVAAN SUODATINKAHVIIN

Käytä tuoretta kahvia
Käytä aina puhtaita laitteita
Käytä keittämiseen raikasta kylmää vettä
Säädä annostusta keittimen mukaan
Käytä kyseiselle kahvikoneelle sopivaa jauhatusastetta
Suodatuslämpötila 92-96 astetta
Odota, kunnes koko suodatus on valmis, ensimmäisenä läpivirtaava kahvi on aina vahvempaa
Pidä kahvia max. 30 minuuttia lämpimänä lasikannussa, sen jälkeen kahvin luontainen hajoaminen alkaa, vaikuttaen näin sen makuprofiiliin
Älä sekoita vanhaa kahvia vastakeitettyyn kahviin