ZOÉGAS DALGONA
Viime vuosina Dalgonasta on tullut todellinen kahvihitti, joka nousi suureen suosioon sen jälkeen, kun juoma esitettiin korealaisessa viihdeohjelmassa ja levisi sitten viraalisesti muun muassa TikTokin kautta. Nimi Dalgona tulee korealaisesta keksistä, joka tuli suosituksi 70-luvulla ja viimeisimpänä näkyi sarjassa "The Squid Game". Alkuperäisessä reseptissä yhtä suuret osat pikakahvijauhetta, kuumaa vettä ja sokeria vatkataan voimakkaasti kuohkeaksi kermaksi ja tarjoilla jään sekä maidon kera viilentävänä kahvijuomana.
Keittämällä Zoégasin suodatinkahvia voit valmistaa Dalgonan Zoégasin suosikkikahvistasi.
Ainekset
- 4 dl keitettyä Zoégas kahvia
- 4 rkl sokeria
- 3 jääpalaa
- 2 dl maitojuomaa
Valmistusohjeet
1 annos
Valmista 4 dl vapaavalinnaista Zoégas suodatinkahvia.
Kaada kahvi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Kun kahvi alkaa kiehua, lisää 2 rkl sokeria sekoittaen.
Keitä kahvi kunnes jäljelle on jäänyt neljäsosa alkuperäisestä määrästä, jäljelle jäänyt neste on juomassa käytetty kahvisiirappi.
Kaada siirappi sekä 2 rkl sokeria kulhoon .
Vatkaa sähkövatkaimella noin 2-3 minuuttia, kunnes kahvisiirappi on kuohkeaa ja muuttunut väriltään vaaleanruskeaksi.
Laita noin 3 jääpalaa lasiin ja täytä maitojuomalla, mutta jätä myös tilaa vispatulle kahville.
Lisää viimeiseksi lasiin vispattu kahvisiirappi ja nauti!
