Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Hyppää pääsisältöön
Zoégas Dalgona brygg

ZOÉGAS DALGONA BRYGG

Dalgona har de senaste åren blivit en riktig kaffehit som blev populärt efter att drycken visades på ett koreanskt underhållningsprogram och sedan spreds viralt via bl a TikTok. Namnet Dalgona kommer från ett koreanskt godiskex som blev populärt på 70-talet och nu senast även var med i serien "The Squid Game". Originalreceptet går ut på att intensivt vispa lika delar snabbkaffepulver, varmt vatten och socker till en fluffig kräm och servera tillsammans med is och mjölk som en svalkande kaffedrink.        

Genom att koka ner Zoégas bryggkaffe kan du göra en Dalgona med ditt favoritkaffe från Zoégas.

Ainekset

  • 4 dl bryggt Zoégas kaffe
  • 4 msk socker
  • 3 isbitar
  • 2 dl mjölk

Valmistusohjeet

1 portion

Brygg 4 dl valfri Zoégas bryggkaffe.

Häll kaffet i en kastrull och värm upp för att koka ner och gör en kaffesyrup.

När kaffet börjar koka, tillsätt 2 msk socker under omrörning.

Koka ner kaffet till 25%, 1 dl av ursprungliga mängden kvarstår och en kaffesyrup bildas.

Häll syrupen i en bunke tillsammans med ytterligare 2 msk socker.

Vispa med en elvisp i ca 2-3 minuter till en krämig smet. När smeten är krämig och ljusbrun är den klar.

Lägg ca 3 isbitar i ett glas och fyll upp med mjölk, men lämna plats för smeten.

Toppa sedan med smet och njut.