Zoégas Västkust
Toppbetyg av Sveriges västkustbor!
Zoégas Västkust
Toppbetyg av Sveriges västkustbor!
Rostningsgrad
Fyllighet
Syrlighet
Bryggtyper
Bryggkaffe
Detta är en blandning som passar alla tillfällen och som är speciellt framtagen för våra kaffeälskare på den svenska västkusten. Häll upp en kopp Västkust och njut av din ZOÉGAS-stund – för dig själv eller tillsammans med andra. Kaffebönorna i Väskust kommer från bland annat Rainforest Alliance certifierade odlingar. Detta är en del av vårt hållbarhetsarbete för att säkra att kaffet odlas på ett sätt som skyddar miljön och ger bättre försörjningsmöjligheter för kaffeodlare. Allt för att du som kaffedrickare ska kunna njuta av den smakfulla ZOÉGAS-koppen och samtidigt vara en del i en positiv och hållbar utveckling för framtiden, för människa och miljö. Läs mer om ZOÉGAS mångåriga hållbarhetsinitativ Coffee By Women här.
Det sägs att kaffe smakar olika beroende på var man befinner sig i Sverige. Ofta beror det på andra orsaker än de små skillnaderna i vattenkvalitet som finns kvar, tillexempel vilken kaffebryggare du har och hur du har förvarat ditt kaffe. Mer intressant är att smakerna som kaffedrickare föredrar skiljer sig mellan olika delar av Sverige. Denna insikt har vår kvalitetsavdelning tagit till sig och sedan undersökt vilka kaffesmaker som Västkustbor tycker mest om. Baserat på dessa tester har vi tagit fram en blandning speciellt för västkustbornas smaklökar. Den slutgiltiga kaffeblandningen har provats av kaffedrickare på Väskusten och vann över konkurrenterna i både smak och arom.
Inspirationen till kaffet och förpackningen kommer från västkustens fiskebyar, skärgårdsmiljö och den starka fikakulturen. Vi har en stor variation i vår produktportfölj, men inte många regionala varianter. Vår kära Skånerost från 1918 togs däremot fram speciellt för skånska kaffedrickare och Västkust är nu den andra produkten framtagen för en regional smakpreferens. Vi ser inte att endast kaffedrickare som bor på Västkusten kommer att tycka om blandningen utan har försökt skapa en helhetskänsla för Västkusten som region, vilket ska upplevas genom produkten. Detta är helt enkelt anledningen till varför vi har döpt vår nya mellanrost till just Västkust.
Västkust ingår i vår Mellanrost-kollektion, där hittar du våra balanserade och aromatiska mellanrostade kaffeblandningar på 100% Arabicabönor, som smakar precis som en riktigt god mellanrost ska smaka.
Vi testar och provsmakar kaffet efter varje rostning men varför är det så viktigt att provsmaka? Jo, för att kunna garantera att konsumenten får den allra bästa kvalitén måste man försäkra sig om att alla bönor lever upp till ZOÉGAS existerande sortiment. En Mollbergs Blandning ska ju alltid smaka som en Mollbergs Blandning! Därför testar vi alltid de nyrostade bönorna mot en referens som aldrig får vara mer än tre månader gammal.
Det finns i huvudsak två typer av kommersiella kaffebönor; Arabica och Robusta. Arabica står för ca 65% av allt kaffe som odlas idag, och dess smak är rund, mjuk och mycket aromatisk. Det finns flera varieteter av Arabica-trädet och alla har olika karaktär på både växtlighet och smak. Huvudgrenarna heter Typica och Bourbon, och från dessa arter har flera nya varianter odlats fram.
Robusta-bönan står för ca 35% av världsproduktionen och har en stark, bitter och mycket fyllig smak.