Changing Coffee - Kestävämpää Kahvintuotantoa
Vastuullisuus on laaja ja usein vaikeasti määriteltävä käsite. ZOÉGAS näkee vastuullisuuden kokonaisuutena, joka sisältää ekologisen, taloudellisen ja sosiaalisen kestävyyden kahvin tuotantoketjun kaikissa vaiheissa – viljelijöiden työolosuhteista aina Helsingborgissa tapahtuvaan tuotantoon. Changing Coffee kuvaa tavoitettamme muuttaa kahviteollisuutta parempaan suuntaan näyttämällä hyvää esimerkkiä.
Kahvinviljelyn ja -tuotannon kestävyys on välttämätöntä, jotta ympäristöstä voidaan pitää huolta ja jotta laadukasta kahvia voidaan valmistaa myös jatkossa. Tiedämme, että viljelyn ja tuotannon kestävyyden parantaminen on monen osa-alueen summa. Keinoja tavoitteen saavuttamiseen on kuitenkin monia, kuten ekologinen sertifiointi.
ZOÉGAS parantaa kahvinviljelyn vastuullisuutta keskittymällä erityisesti kestävään viljelytapaan ja kahvinviljelijöiden kouluttamiseen Coffee By Women ‑projektin avulla. Samalla hiilijalanjälkeä pyritään pienentämään entisestään. ZOÉGAS sitoutuu vastuulliseen kahvintuotantoon pitkällä aikavälillä. Uskomme, että merkittävä muutos tapahtuu ajan kuluessa. Pitkän aikavälin muutos on mahdollinen, jos tuemme pieniä ja keskisuuria kahvinviljelijöitä ilman, että heitä vaaditaan myymään kahviansa juuri meille. Viljelijöiden tuotannon ja kannattavuuden kasvaessa voimme myös tarjota enemmän kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti viljeltyä kahvia.
Tavoitteemme muuttaa kahviteollisuutta parempaan suuntaan ohjaa kaikkea, mitä teemme. Changing Coffee ‑ajatusmaailmamme muistuttaa meitä siitä joka päivä ja tavoittaa myös ZOÉGASin yhteistyökumppanit ja kuluttajat. Kuppi ZOÉGAS-kahvia ei ole vain makukysymys. Se on myös tietoinen valinta vastuullisesti viljellyn ja tuotetun kahvin puolesta.
